Opis
Specjalnie przygotowane podłoże do założenia własnej domowej uprawy Nameko – Pholiata nameko.
Nameko (Pholiota nameko) nazywana także Huagu, Guanmaosan, a w Chinach Huazimo. Kapelusz niewielkich rozmiarów 4-8 cm koloru miodowo brązowego, trzon długi i cienki. Charakterystyczną cechą tego grzyba jest pokryty śluzem kapelusz, który podczas gotowania zanika. Wraz z grzybami shii-take stanowi ulubiony grzyb na Dalekim Wschodzie (Japonia, Korea, Chiny) oraz jest podstawowym składnikiem do przygotowania zupy miso.
W Azji Nameko uważany jest za grzybwspierający funkcjonowanie organizmu, w tym:
– przyczynia się do wzrostu energii i animuszu
– krzepi
– wspiera pobudzanie procesów myślowych
– wspiera skutecznie działania przeciwnowotworowe
Worek przecinamy i całkowicie zdejmujemy go z podłoża. W początkowej fazie plonowania wilgotność powietrza utrzymujemy na poziomie od 90 % – 95 % . Aby przerośnięte podłoże wydało zadowalającą liczbę owocników konieczne jest przeprowadzenie tzw. szoku, czyli radykalnie obniżyć temperaturę o co najmniej 6 °C przez kilka dni. W pomieszczeniu, w którym substrat będzie plonował, należy utrzymywać temperaturę na poziomie 13-18 °C.
Niezbędne też jest oświetlenie, które powinno wynosić od 8 do 12 godzin na dobę. Uprawę prowadzi się na dwa rzuty. W pierwszym rzucie plon wynosi zwykle od 150-250 g świeżych grzybów z 1 kg wilgotnego podłoża. Kolejny rzut stanowi od 25 do 30 % pierwszego. Należy zbierać owocniki maksymalnie wyrośniete wycinając je ostrym nożem tak, aby pozostawić na podłożu jak najmniejszą część wycinanego owocnika.
Instrukcja uprawy
Worek przecinamy i całkowicie zdejmujemy go z podłzża
Otwarcie pojemnika uprawowego pozbawia grzybnie wilgotnej atmosfery panującej pod folią i może doprowadzić do zaschnięcia podłoża, a także całkowicie zahamować powstawanie i rozwój owocników. Dlatego w początkowej fazie plonowania wilgotność powietrza utrzymywana jest na poziomie od 90 % – 95 % a temperatura od 13-18 °C.
Niezbędne też jest oświetlenie które powinno wynosić od 8 do 12 godzin na dobę.
Uprawę prowadzi się na dwa lub trzy rzuty. W pierwszym rzucie plon wynosi zwykle od 200-250 g świeżych grzybów z 1 kg wilgotnego podłoża. Kolejny rzut stanowi od 25 do 30 % pierwszego. Należy zbierać owocniki maksymalnie wyrośnięte wycinając je ostrym nożem, tak aby pozostawić na podłożu jak najmniejszą część wycinanego owocnika.
Po zakończeniu I zbioru, który trwa ok. 2 tygodni należy substrat oczyścić z pozostałości po zerwanych trzonkach grzybów oraz innych nieczystości, a następnie zanurzyć w wodzie na 24 godziny, co spowoduje tzw. szok i ponowne wiązanie grzybów oraz nawilży substrat.
Uprawa grzybów w pomieszczeniu na substracie trocinowym to świetna metoda hodowli grzybów kochających drewno. Zaletą jest również szybki plon i większą spójnością niż uprawa na drewnianych kłodach na zewnątrz która może zająć rok lub dłużej aby uzyskać plon. W tym przypadku substraty mogą zacząć wydawać owocniki już po kilku tygodniach. Podłoża na bazie trocin są podstawową metodą produkcji stosowaną przez małych i dużych komercyjnych hodowców grzybów smakowych i leczniczych, oprócz pieczarek rosnących na kompoście.
Aby w pełni cieszyć się własną domową uprawą należy spełnić kilka podstawowych warunków:
WILGOTNOŚĆ: Optymalna wilgotność uprawy różni się nieznacznie w zależności od gatunku ale należy dążyć do wilgotności na poziomie 80% do 90%. Jeśli nie jesteś w stanie zmierzyć wilgotności nie przejmuj się pamiętaj tylko, że potrzebujesz wilgotnego środowiska, aby Twoje grzyby mogły owocować bez wysychania i pękania. Z drugiej strony zbyt duża wilgotność może spowodować nasiąkanie wodą grzybów i uczynić je podatnymi na zanieczyszczenie.
WYMIANA POWIETRZA: Jest to bardzo krytyczny aspekt pomyślnego owocnikowania grzybów. Wymiana powietrza jest wymagana do odprowadzenia CO2 wydalanego przez grzyby i uzupełnienia zapasów świeżego powietrza (tlenu), aby umożliwić pomyślny wzrost. Uprawa grzybów w zamkniętej przestrzeni bez odpowiedniej wentylacji (na przykład w plastikowych pojemnikach) stworzy grzyby z długimi słabymi nogami i małymi kapeluszami. Dodatkowo delikatny przepływ powietrza zapobiega gromadzeniu się wilgoci na grzybach.
TEMPERATURA: W tabli poniżej przedstawione są temperatury uprawy poszczególnych gatunków grzybów. Zalecamy nie przekraczać maksymalnych wskazań natomiast jeśli będą niższe to nie przejmuj się gdyż spowoduje to tylko wolniejszy wzrost.
ŚWIATŁO: Grzybnia nie potrzebuje światła aby rosnąć i przetrwać ale potrzebują światła by wydać zdrowe niezdeformowane owocniki. Grzyby uprawiane w ciemności lub przy bardzo słabym oświetleniu mają zwykle blady kolor i przejawiają skłonność do dziczenia. Pojedyncza żarówka energooszczędna lub żarówka LED lub odrobina naturalnego światła przez kilka godzin dziennie jest całkowicie wystarczająca do uprawy grzybów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.