All posts by planto.

„Smakowite Wielkanocne Inspiracje: Przepisy na dania z grzybami”

Wielkanocne dania z grzybami – zdrowe i smaczne potrawy, które z pewnością zachwycą Twoich gości. Grzyby takie jak boczniak, shiitake, pieczarka biała czy pieczarka brązowa są doskonałym składnikiem dań wielkanocnych, dodając im intensywnego smaku i aromatu. D
Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na wykwintne dania wielkanocne z użyciem grzybów:

Zupa grzybowa z dodatkiem żółtek i śmietany

Składniki:
– 500g świeżych grzybów (np. kurki, podgrzybki)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 żółtka
– 200ml śmietany 30%
– sól, pieprz do smaku
– natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Grzyby dokładnie oczyść, pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, podsmaż na oleju aż będą miękkie.
3. Dodaj grzyby i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną.
4. Dodaj bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut.
5. W międzyczasie wymieszaj żółtka z łyżką śmietany.
6. Zupę zblenduj na gładką masę, dodaj żółtka i resztę śmietany, dokładnie wymieszaj.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.

Sałatka grzybowa z suszonymi pomidorami i rukolą

Składniki:
– 500g pieczonych grzybów (np. pieczarki, portobello, kurki)
– 200g suszonych pomidorów
– 100g rukoli
– 1 cebula czerwona
– 2 ząbki czosnku
– 3 łyżki octu balsamicznego
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Grzyby pokrój w plastry, cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek aż będą miękkie.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut, aż będą delikatnie rumiane.
4. Przełóż przygotowane grzyby do salaterki, dodaj suszone pomidory pokrojone w paski oraz rukolę.
5. W osobnej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą, dopraw solą i pieprzem.
6. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
7. Sałatkę odstaw na minimum 30 minut, aby składniki się przegryzły i aromaty się połączyły.
Taka sałatka będzie doskonałym dodatkiem do wielkanocnego menu i z pewnością zachwyci wszystkich gości swoim wyjątkowym smakiem!

Wielkanocny pasztet z grzybami
Składniki:
– 500 g pieczarek
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 100 g migdałów
– 2 jajka
– 2 łyżki oleju
– sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pokrój kapelusze pieczarek, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez około 15 minut.
4. Zmiksuj migdały na drobny pył.
5. W misce połącz grzyby, migdały, jajka i przyprawy.
6. Przełóż masę do foremki i piecz w piekarniku przez około 40 minut.

Pudding chia z mlekiem kokosowym i grzybami shiitake

Składniki:
– 1/2 szklanki nasion chia
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego)
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 1/4 szklanki syropu klonowego
– 1 łyżeczka proszku matcha
– 1 szklanka pokrojonych grzybów shiitake
– 1 łyżka oleju kokosowego
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj nasiona chia, mleko kokosowe, mleko roślinne, ekstrakt z wanilii, syrop klonowy i proszek matcha. Odstaw na około 30 minut, aby chia napęczniała.
2. W międzyczasie podsmaż grzyby shiitake na oleju kokosowym, aż staną się miękkie.
3. Po upływie 30 minut dodaj podsmażone grzyby shiitake do puddingu chia i delikatnie wymieszaj.
4. Przelej mieszankę do słoików lub pucharków i odstaw do lodówki na około 2 godziny, aby pudding stężał.
5. Na koniec dopraw pudding solą i pieprzem wedle uznania.
Wykwintny pudding chia z mlekiem kokosowym i grzybami shiitake jest gotowy! Możesz podać go jako eleganckie danie wielkanocne lub jako zdrową i oryginalną przekąskę na co dzień.

Placek ziemniaczany z podsmażanymi pieczarkami i boczkiem

Składniki:
– 1 kg ziemniaków
– 200 g boczku
– 200 g pieczarek
– 1 cebula
– 2 jajka
– 2 łyżki mąki
– sól, pieprz do smaku
– świeżo posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij z nadmiaru wody.
2. Boczek pokrój w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki.
3. Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni razem z boczkiem, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut.
4. Do ziemniaków dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz oraz podsmażone warzywa z boczkiem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Na patelni rozgrzaną z olejem usmaż placek ziemniaczany z obu stron na złocisty kolor.
6. Przed podaniem posyp potrawę świeżo posiekaną natką pietruszki.
Placek ziemniaczany z podsmażanymi pieczarkami i boczkiem to wykwintne danie idealne na wielkanocny stół, które zachwyci każdego smakosza.

„Jak zaoszczędzić pieniądze dzięki domowej hodowli grzybów?”

Zapewne każdy z nas pragnie znaleźć sposoby na oszczędność pieniędzy i jednocześnie dba o środowisko. Okazuje się, że domowa hodowla grzybów może być świetnym rozwiązaniem, które nie tylko pozwoli zaoszczędzić nam pieniądze, ale także przyczyni się do poprawy stanu naszej planety.
Grzyby są doskonałym źródłem wartości odżywczych, a ich hodowla w domu jest prostsza niż się wydaje. Dzięki własnemu uprawianiu możemy zaoszczędzić sporo gotówki, które zazwyczaj wydajemy na zakup gotowych produktów w sklepach. Dodatkowo, świeże grzyby są znacznie zdrowsze i smaczniejsze, co pozwoli nam cieszyć się wyjątkowymi potrawami bez konieczności wydawania fortuny na restauracje czy specjalistyczne sklepy.
Korzyści finansowe to jednak tylko jeden aspekt hodowli grzybów w domu. Ważne jest również to, że dzięki własnemu ogrodowi grzybowemu możemy mieć pewność, że nasze produkty są ekologiczne i pozbawione szkodliwych substancji. Brak konieczności transportu oraz opakowań sprawia, że nasza działalność ma znacznie mniejszy wpływ na środowisko, co jest niezwykle istotne dla przyszłych pokoleń.
Warto więc zastanowić się nad rozpoczęciem własnej hodowli grzybów w domu. Nie tylko zaoszczędzimy pieniądze i zapewnimy sobie dostęp do zdrowych produktów, ale także będziemy mieli świadomość, że nasze działania przyczyniają się do ochrony środowiska. To wszystko sprawia, że domowa hodowla grzybów jest doskonałym rozwiązaniem zarówno dla budżetu domowego, jak i dla planety.

Poznajcie boczniaka różowego

Boczniak różowy, znany również jako Pleurotus djamor, to jedna z najbardziej wartościowych odmian grzybów, które możemy hodować w warunkach domowych. Przez wiele lat naukowcy badali jego właściwości smakowe, odżywcze i lecznicze, dzięki czemu dziś możemy cieszyć się bogactwem tego wyjątkowego grzyba.
Pleurotus djamor charakteryzuje się intensywnym różowym kolorem kapelusza oraz łagodnym, delikatnym smakiem. Jest to doskonały dodatek do wielu potraw, a także idealny składnik sałatek i dań mięsnych. Ponadto, boczniak różowy jest bogaty w białko, witaminy (takie jak witamina B oraz witamina D) oraz minerały, co sprawia, że stanowi doskonałe uzupełnienie zdrowej, zrównoważonej diety.
Warto również wspomnieć o właściwościach leczniczych Pleurotus djamor. Badania naukowe wykazały, że spożywanie tego grzyba może korzystnie wpływać na zdrowie serca, obniżając poziom cholesterolu oraz regulując ciśnienie krwi. Ponadto, boczniak różowy ma działanie przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe, co sprawia, że jest doskonałym wsparciem dla naszego układu odpornościowego.
Jeśli chcesz rozpocząć hodowlę boczniaka różowego w domu, musisz zadbać o odpowiednie warunki hodowlane. Grzyb ten lubi ciepło i wilgoć, dlatego najlepiej rośnie w pomieszczeniach o stałej temperaturze i wysokiej wilgotności.
Na zakończenie chciałbym zachęcić wszystkich miłośników kuchni i zdrowego stylu życia do poznania boczniaka różowego Pleurotus djamor. To niezwykle wartościowy grzyb, który może stać się nieodłączną częścią Waszej codziennej diety. Dzięki swoim dobroczynnym właściwościom i wyjątkowemu smakowi, boczniak różowy z pewnością zaskoczy Was pozytywnie i stanie się ulubionym składnikiem wielu potraw. Zacznijcie hodowlę w domu już dziś i cieszcie się świeżymi, aromatycznymi grzybami!

Pieczarka brązowa: wszystko, co musisz wiedzieć

Pieczarki brązowe, znane również jako „pieczarki szlachetne”, są jednym z najpopularniejszych grzybów spożywczych na świecie. Mają intensywny smak i zapach oraz bogatą teksturę, co sprawia, że są idealne do wielu potraw kuchni śródziemnomorskiej. Ale czy wiedziałeś, że możesz uprawiać pieczarki brązowe w domu?
Uprawa pieczarki brązowej w domu może być nie tylko satysfakcjonującym zajęciem, ale także zdrowym dodatkiem do twojej diety. Pieczarki brązowe są bogate w białko, witaminy B i minerały, takie jak selen i potas, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Aby rozpocząć uprawę pieczarki brązowej w domu, potrzebujesz zestawu do uprawy grzybni. Zestawy te zawierają wszystko, co potrzebne do tego, aby w łatwy sposób założyć własną małą hodowlę pieczarek brązowych.
Warto pamiętać, że pieczarki brązowe lubią ciepłe i wilgotne środowisko, dlatego ważne jest utrzymanie odpowiednich warunków temperaturowych i wilgotnościowych podczas uprawy. Ponadto, regularne podlewanie i przewietrzanie pomieszczenia, w którym hodujesz pieczarki, również są kluczowe dla sukcesu twojej uprawy.
Uprawa pieczarki brązowej w domu może być nie tylko przyjemna, ale także ekonomiczna. Dzięki zestawowi do uprawy grzybni, możesz cieszyć się świeżymi i pysznymi pieczarkami przez wiele tygodni, bez konieczności chodzenia do sklepu.
Podsumowując, uprawa pieczarki brązowej w domu to świetny sposób na wprowadzenie zdrowych i smacznych grzybów do swojej diety. Dzięki zestawowi do uprawy grzybni, możesz cieszyć się świeżymi pieczarkami przez wiele tygodni, bez konieczności wychodzenia z domu. Zacznij dzisiaj swoją przygodę z uprawą pieczarek brązowych i ciesz się aromatycznymi i smacznymi plonami już niedługo!

Pieczarka biała – kulinarne arcydzieło natury.


Pieczarka biała, to jedna z najbardziej popularnych grzybów uprawianych na całym świecie. Jej delikatny smak i uniwersalne zastosowanie sprawiają, że jest chętnie wykorzystywana w kuchni. W tym artykule przybliżę Ci nieco historię tego grzyba oraz podpowiem, jak cieszyć się jego walorami na talerzu.
Historia pieczarki białej sięga już kilku wieków wstecz. Początkowo rosła ona dziko w Europie i Azji, lecz obecnie jest uprawiana na światową skalę. Pierwsze wzmianki o pieczarkach pochodzą z czasów starożytnych, gdzie były cenione zarówno za swój smak, jak i właściwości lecznicze. Dziś pieczarki są dostępne przez cały rok i stanowią ważny składnik wielu potraw na całym świecie.
Pieczarka biała jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak potas, magnez czy fosfor. Jej niskokaloryczny skład sprawia, że jest idealna dla osób dbających o swoją sylwetkę. Ponadto, pieczarki są bogate w przeciwutleniacze, które wspierają nasz organizm w walce z wolnymi rodnikami i zapobiegają starzeniu się skóry.
W kuchni pieczarki białe są prawdziwym złotym skarbem. Można je dodawać do sałatek, zup, sosów czy dań mięsnych, nadając im wyjątkowego aromatu i smaku. Możesz również smażyć je na patelni z dodatkiem czosnku i ziół lub nadziewać mięsem i serem feta. Możliwości jest naprawdę wiele, ogranicza Cię tylko własna wyobraźnia.
Jeśli chcesz cieszyć się smakiem pieczarek białych przez cały rok, warto zainteresować się ich uprawą w domu. Dzięki temu będziesz cieszyć się ich smakiem zawsze wtedy, gdy przyjdzie Ci na to ochota.
Podsumowując, pieczarka biała to nie tylko doskonały składnik kulinarny, ale również źródło cennych składników odżywczych. Jej delikatny smak i wszechstronne zastosowanie sprawiają, że warto mieć ją zawsze pod ręką w kuchni. Dlatego nie wahaj się sięgać po pieczarki białe przygotowując swoje ulubione potrawy – smakują równie wybornie solo, jak i w towarzystwie innych składników

„Zalety i korzyści z domowej hodowli grzybów”

Domowa hodowla grzybów to świetny sposób na wprowadzenie do swojego domu świeżych i pełnych smaku grzybów bez konieczności chodzenia do sklepu. Nie tylko jest to ekonomiczne rozwiązanie, ale również daje nam kontrolę nad jakością grzybów, które spożywamy. Dlatego chcemy dziś przybliżyć Wam zalety i korzyści z domowej hodowli grzybów.
Po pierwsze, domowa hodowla grzybów pozwala nam cieszyć się świeżymi grzybami przez większą część roku, niezależnie od pory roku. Możemy sami zadecydować, kiedy rozpocząć proces hodowli i w krótkim czasie cieszyć się plonem.
Po drugie, hodowanie grzybów w domu jest prostsze, niż się wydaje. Wystarczy odpowiednio przygotowany zestaw do uprawy grzybów, trochę cierpliwości i regularne podlewanie, aby w krótkim czasie uzyskać zdrowe i smaczne grzyby.
Po trzecie, domowa hodowla grzybów pozwala nam kontrolować jakość i zawartość składników odżywczych w naszych grzybach. W przeciwieństwie do grzybów kupowanych w sklepie, gdzie nie zawsze znamy ich pochodzenie, grzyby hodowane w domu są zdrowe, wolne od pestycydów i innych szkodliwych substancji.
Po czwarte, hodowanie grzybów w domu to także świetna zabawa dla całej rodziny. Dzieci z pewnością zainteresują się procesem wzrostu grzybów i będą miały szansę nauczyć się, skąd biorą się produkty spożywcze.
Jeśli zdecydujesz się na domową hodowlę grzybów, polecamy skorzystanie z naszych zestawów do samodzielnej uprawy grzybów. Dzięki nim będziesz mógł zacząć hodowlę od razu, bez konieczności szukania odpowiednich materiałów i narzędzi. Nasze zestawy są łatwe w użyciu i sprawią, że proces hodowli będzie przyjemny i satysfakcjonujący.
Zapraszamy do spróbowania domowej hodowli grzybów i cieszenia się świeżymi i smacznymi grzybami przez cały rok!

Dlaczego na pieczarkach pojawiają się brązowe plamki?

Plamki pojawiają się głównie z niewłaściwego podlewania. Należy pamiętać, ze grzyby potrzebują wilgoci, ale same powinny pozostać suche. Gdy podlewany uprawę musimy grzybom zapewnić odpowiednie odparowanie wody z powierzchni owocnika – grzyby nie mogą być przez dłuższy czas mokre.
Podlewamy delikatnie z drobnego sitka (np koneweczki) i zapewniamy odpowiednie odparowanie np. poprzez wietrzenie, aby grzyb nie był mokre. Pamiętajmy ze małe pieczarki są bardzo wrażliwe na podlewanie.

W pobliżu grzybni pieczarek i boczniaków pojawiły się liczne małe muszki. Czy to normalne i co robić w takim wypadku?

Grzybnia oraz same grzyby (szczególnie gnijące) przyciągają z bardzo dalekich odległości takie małe muszki, muchówki – żywiące się nimi. Jest to jeden z podstawowych problemów przy produkcji grzybów. Liczna „inwazja” powoduje straty w uprawie, jest przyczyną infekcji i chorób grzybów.
Dlatego bardzo ważna, szczególnie w okresie letnim, podczas wyższych temperatur, jest należyta higiena i profilaktyka w produkcji grzybów. Ma to szczególne znaczenie w uprawach masowych – wielkotowarowych.
W uprawie domowej profilaktycznie możemy w pobliżu uprawy stosować np: lepy czy płytki na owady. Gdy muchówek jest dużo trzeba zastosować środek na owady np w formie aerozolu. Pamiętajmy jednak, że grzyby chłoną różnego rodzaju zanieczyszczenia, dlatego nie należy używać „muchozoli” gdy wyrosły już grzyby.

Czy pieczarki lub boczniaki należy ucinać nożem czy wykręcać?

Wszystkie grzyby czy to leśne czy hodowlane należy delikatnie wykręcać z miejsca gdzie rosną. Gdy owocnik zostanie ucięty, pozostałe resztki grzyba zwabiają owady żywiące się resztkami grzybni. Takie pozostałości  mogą również powodować infekcje bakteryjne.
Gdy odetniemy karpę boczniaka, konieczne jest wyczyszczenie otwory z którego wyrosła. Trzeba to zrobić delikatnie, aby nie ingerować zbytnio w środek balotu zaś otwór mógł mieć styczność z powietrzem (powinna być widoczna słoma).

Czy grzybom potrzebne jest światło?

To zależy od tego jaki to grzyb. Pieczarki nie potrzebują światła, w ciemności rosną śnieżnobiałe, gdy maja dostęp światłą posiadają zazwyczaj kolor jasno kremowy. Natomiast większość innych grzybów uprawnych, potrzebuje w pewnym okresie wzrostu światła przez średnio 8-10 godzin na dobę. Przykładowo boczniak ostrygowaty potrzebuje w momencie wiązania owocników (gdy zaczynają wychodzić z dziurek w folii grzyby) światło przez 8-10 godzin na dobę i natężeniu min 300 luxów, czyli tyle, aby przeczytać tekst gazety.

bezpieczne płatności

Bezpieczne płatności

bezpieczne płatności

Szybka
dostawa

bezpieczne płatności

Sprawdzeni producenci

bezpieczne płatności

14 dni
na zwrot