Opis
Boczniak Czarna Perła (Black Pearl Oyster) – egzotyczny smak prosto z Japonii!
Poznaj wyjątkowy grzyb – Boczniak Czarna Perła (Black Pearl Oyster, Pleurotus ostreatus Hybrid) – unikalną hybrydę boczniaka europejskiego i azjatyckiego, wywodzącą się z Japonii. Ten niezwykle dekoracyjny i smaczny grzyb znany jest w Kraju Kwitnącej Wiśni jako Shimofuri, co oznacza „marmurkowaty” – nawiązując do pięknych, nakrapianych kapeluszy formujących się w trakcie wzrostu.
Idealny do domowej uprawy
Dzięki zdolności do szybkiej kolonizacji, Boczniak Czarna Perła doskonale nadaje się do uprawy w warunkach domowych i pomieszczeniach zamkniętych. Jest łatwy w hodowli, co czyni go świetnym wyborem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników grzybów.
Wyjątkowy smak i wszechstronność w kuchni
Boczniaki Black Pearl charakteryzują się dużymi, jadalnymi łodygami – miękkimi, soczystymi i nieco delikatniejszymi niż u boczniaków mikołajowych. Ich ciemne, niemal czarne kapelusze przyciągają wzrok, a głęboki, pieprzny smak sprawia, że doskonale sprawdzają się w kuchni:
- jako roślinna alternatywa dla mięsa – idealne do burgerów, szarpanej „wieprzowiny” czy wegańskich „owoców morza”
- w daniach z makaronem, stir-fry, zupach chili i bulionach
- do smażenia, grillowania oraz jako składnik dań jajecznych
Naturalne źródło witamin i minerałów
Boczniaki Black Pearl to nie tylko smak, ale i prozdrowotne właściwości:
- działanie przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu
- bogactwo minerałów: żelazo, wapń, potas, selen
- witaminy z grupy B (B1, B3, B5, B12) oraz witamina D
- obecność polisacharydów o działaniu przeciwnowotworowym
- zawierają statyny, które naturalnie regulują poziom cholesterolu
Dlaczego warto wybrać Boczniaka Czarna Perła?
- Łatwy w uprawie – idealny do domowej hodowli
- Egzotyczny wygląd i intensywny smak
- Bogactwo składników odżywczych
- Wszechstronność w kuchni – idealny dla wegan i miłośników zdrowego jedzenia
- Naturalne właściwości zdrowotne
Instrukcja uprawy
Worki otwiera się w górnej części lub całkowicie odcina folię do poziomu górnej powierzchni podłoża. W początkowej fazie plonowania wilgotność powietrza utrzymujemy na poziomie od 90 % – 95 % . W pomieszczeniu, w którym substrat będzie plonował, należy utrzymywać temperaturę na poziomie 10 – 20°C. Optymalna temperatura to 15 stopni. Niezbędne też jest oświetlenie, które powinno być dostarczane od 8 do 12 godzin na dobę oraz wietrzenie. Uprawę prowadzi się na dwa lub trzy rzuty.
Uprawa grzybów w pomieszczeniu na substracie trocinowym to świetna metoda hodowli grzybów kochających drewno. Zaletą jest również szybki plon i większą spójnością niż uprawa na drewnianych kłodach na zewnątrz która może zająć rok lub dłużej aby uzyskać plon. W tym przypadku substraty mogą zacząć wydawać owocniki już po kilku tygodniach. Podłoża na bazie trocin są podstawową metodą produkcji stosowaną przez małych i dużych komercyjnych hodowców grzybów smakowych i leczniczych, oprócz pieczarek rosnących na kompoście.
Aby w pełni cieszyć się własną domową uprawą należy spełnić kilka podstawowych warunków:
WILGOTNOŚĆ: Optymalna wilgotność uprawy różni się nieznacznie w zależności od gatunku ale należy dążyć do wilgotności na poziomie 80% do 90%. Jeśli nie jesteś w stanie zmierzyć wilgotności nie przejmuj się pamiętaj tylko, że potrzebujesz wilgotnego środowiska, aby Twoje grzyby mogły owocować bez wysychania i pękania. Z drugiej strony zbyt duża wilgotność może spowodować nasiąkanie wodą grzybów i uczynić je podatnymi na zanieczyszczenie.
WYMIANA POWIETRZA: Jest to bardzo krytyczny aspekt pomyślnego owocnikowania grzybów. Wymiana powietrza jest wymagana do odprowadzenia CO2 wydalanego przez grzyby i uzupełnienia zapasów świeżego powietrza (tlenu), aby umożliwić pomyślny wzrost. Uprawa grzybów w zamkniętej przestrzeni bez odpowiedniej wentylacji (na przykład w plastikowych pojemnikach) stworzy grzyby z długimi słabymi nogami i małymi kapeluszami. Dodatkowo delikatny przepływ powietrza zapobiega gromadzeniu się wilgoci na grzybach.
TEMPERATURA: W tabli poniżej przedstawione są temperatury uprawy poszczególnych gatunków grzybów. Zalecamy nie przekraczać maksymalnych wskazań natomiast jeśli będą niższe to nie przejmuj się gdyż spowoduje to tylko wolniejszy wzrost.
ŚWIATŁO: Grzybnia nie potrzebuje światła aby rosnąć i przetrwać ale potrzebują światła by wydać zdrowe niezdeformowane owocniki. Grzyby uprawiane w ciemności lub przy bardzo słabym oświetleniu mają zwykle blady kolor i przejawiają skłonność do dziczenia. Pojedyncza żarówka energooszczędna lub żarówka LED lub odrobina naturalnego światła przez kilka godzin dziennie jest całkowicie wystarczająca do uprawy grzybów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.