Opis
Smardz (Morchella esculenta) to bardzo poszukiwany grzyb wiosenny, rośnie od drugiej połowy marca do początku maja. Kapelusz Smardza ma 3-7 cm wysoki i 3-6 cm szeroki w postaci główki kształtu owalnego, wewnątrz pusty. Główka jest nieregularnie żeberkowana, żeberka te tworzą na jej powierzchni jasnobrązowe miseczki. Trzon ma 3-9 cm długości i 2-3,5 cm grubości, wewnątrz jest pusty, u dołu zgrubiały, barwy białej albo żółtawej. Miąższ cienki, kruchy, biały albo żółtoochrowy. Smardza nie można pomylić z żadnym innym grzybem trującym, a jedynie z innymi gatunkami smardzów, wszystkie jednak są jadalne.
Smardz nie jest typowym grzybem uprawnym, ale jak wynika z doświadczeń hodowców ze Stanów Zjednoczonych i Chin, można podjąć próby własnej, domowej hodowli. Nie możemy jednak zapewnić jej stuprocentowego powodzenia. Zależy ono także od stopnia zapewnienia smardzom warunków zbliżonych do środowiska naturalnego, w jakim występują. Miejsce uprawy powinno mieć glebę o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym (ph 6,5 – 7,5).
Instrukcja uprawy
Smardz nie jest typowym grzybem uprawnym, ale jak wynika z doświadczeń hodowców ze Stanów Zjednoczonych i Chin, można podjąć próby własnej, domowej hodowli. Nie możemy jednak zapewnić jej stuprocentowego powodzenia. Zależy ono także od stopnia zapewnienia smardzom warunków zbliżonych do środowiska naturalnego, w jakim występują. Miejsce uprawy powinno mieć glebę o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym (ph 6,5 – 7,5).
Przygotowanie podłoża:
Metoda 1
- 0,5 kg gotowanych ziaren zbóż
- 0,20 kg sieczki
- 0,18 kg otrębów pszennych
- 0,10 kg trocin
- 0,01 kg gipsu
- 0,01 kg wapna
- 0,04 próchnicy
Metoda 2
- 0,4 kg torfu
- 1 kg trocin
- 0,4 kg popiołu z drewna
- 0,20 kg wapna
Całość zalewamy wodą, aby uzyskać 70% wilgotności. Tak przygotowane podłoże sterylizujemy w szybkowarze ok. 1,5-2 h. Po wystygnięciu mieszamy z grzybnią z opakowania. Całość zakopujemy na głębokość ok. 5-7 cm. Miejsce uprawowe pozostawiamy bez pielęgnacji, zdając się jedynie na naturę. Pierwsze grzyby mogą pojawić się już następnej wiosny lub nawet po 2-3 latach.
Prawa autorskie: www.planto.eu
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.