Opis
Specjalnie przygotowane podłoże do założenia własnej domowej uprawy Soplówki jeżowatej (Hericium erinaceus)
Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) to grzyb o wyjątkowym wyglądzie, który uprawiany jest na szeroką skalę w Chinach i Japonii. W stanie naturalnym występuje również w Polsce na drewnie drzew liściastych. W krajach, gdzie istnieją uprawy, nazywana bywa „małpią głową” , ” lwią grzywą” lub ” brodą starca” ze względu na budowę owocnika.
Należy do grzybów bardzo smacznych i delikatnych. Usmażony na żywym ogniu ma ciekawy smak, przypominający jednocześnie bakłażana i homara. Owocniki można spożywać jako gotowane, duszone lub smażone.
Soplówka posiada cenne właściwości, które korzystnie wpływają na kondycję organizmu:
- wpływa na ograniczanie rozwoju różnych nowotworów na skutek bezpośredniego działania na komórki raka poprzez symulacje układu immunologicznego
- wspiera pracę układu sercowo-naczyniowego
- przyczynia się do obniżenia wysokiego ciśnienia krwi oraz obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu we krwi
- wspierają wszechstronne działanie przeciwwirusowe oraz przeciwbakteryjne
- wyciąg z tego grzyba wspiera w leczeniu choroby Alzheimera
W Państwowym Szpitalu w Szanghaju, gdzie leczy się wiele chorób z użyciem ziół i szeregu gatunków grzybów, podaje się pacjentom tabletki z suszonej i zmielonej na proszek soplówki.
W uprawie niezbędne jest oświetlenie które powinno wynosić od 8 do 12 godzin na dobę. Uprawę prowadzi się na dwa lub trzy rzuty. W pierwszym rzucie plon wynosi zwykle od 150-350 g świeżych grzybów z 1 kg wilgotnego podłoża. Kolejny rzut stanowi od 25 do 30 % pierwszego. Należy zbierać owocniki maksymalnie wyrośniete, wycinając je ostrym nożem tak, aby pozostawić na podłożu jak najmniejszą część wycinanego grzyba.
Instrukcja uprawy
Worka nie należy otwierać, tylko górną część owinąć wokół kostki, aby wypuścić całe powietrze ze środka tak, by nie było wolnej przestrzeni nad substratem. Nożykiem do tapet naciąć folię wzdłuż dłuższego boku (min. 15 cm).
Otwarcie pojemnika uprawowego pozbawia grzybnie wilgotnej atmosfery panującej pod folią i może doprowadzić do zaschnięcia podłoża, a także całkowicie zahamować powstawanie i rozwój owocników. W początkowej fazie plonowania wilgotność powietrza powinna być na poziomie od 90 % – 95 %, a temperatura 12-15 °C (boczniak różowy 13-28 °C)
Niezbędne też jest oświetlenie, które powinno wynosić od 8 do 12 godzin na dobę.
Po zakończeniu I zbioru, który trwa ok 2 tygodni, należy substrat oczyścić z pozostałości po zerwanych trzonkach grzybów oraz innych nieczystości, a następnie zanurzyć w wodzie na 24 godziny, co spowoduje ponowne wiązanie grzybów oraz nawilży substrat. Uprawę prowadzi się na dwa lub trzy rzuty. Aby przerośnięte podłoże wydało drugi raz owocniki konieczne jest przeprowadzenie tzw. szoku, czyli należy radykalnie obniżyć temperaturę o co najmniej 6 °C przez kilka dni. W pierwszym rzucie plon wynosi zwykle od 150-250 g świeżych grzybów z 1 kg wilgotnego podłoża. Kolejny rzut stanowi od 25 do 30 % pierwszego.Należy zbierać owocniki maksymalnie wyrośniete, wycinając je ostrym nożem, tak aby pozostawić na podłożu jak najmniejszą część wycinanego owocnika.
INSTRUKCJA UPRAWY – GOTOWE PODŁOŻE TROCINOWE PRZEROŚNIĘTE GRZYBNIĄ
Uprawa grzybów w pomieszczeniu na substracie trocinowym to świetna metoda hodowli grzybów kochających drewno. Zaletą jest również szybki plon i większą spójnością niż uprawa na drewnianych kłodach na zewnątrz która może zająć rok lub dłużej aby uzyskać plon. W tym przypadku substraty mogą zacząć wydawać owocniki już po kilku tygodniach. Podłoża na bazie trocin są podstawową metodą produkcji stosowaną przez małych i dużych komercyjnych hodowców grzybów smakowych i leczniczych, oprócz pieczarek rosnących na kompoście.
Aby w pełni cieszyć się własną domową uprawą należy spełnić kilka podstawowych warunków:
WILGOTNOŚĆ: Optymalna wilgotność uprawy różni się nieznacznie w zależności od gatunku ale należy dążyć do wilgotności na poziomie 80% do 90%. Jeśli nie jesteś w stanie zmierzyć wilgotności nie przejmuj się pamiętaj tylko, że potrzebujesz wilgotnego środowiska, aby Twoje grzyby mogły owocować bez wysychania i pękania. Z drugiej strony zbyt duża wilgotność może spowodować nasiąkanie wodą grzybów i uczynić je podatnymi na zanieczyszczenie.
WYMIANA POWIETRZA: Jest to bardzo krytyczny aspekt pomyślnego owocnikowania grzybów. Wymiana powietrza jest wymagana do odprowadzenia CO2 wydalanego przez grzyby i uzupełnienia zapasów świeżego powietrza (tlenu), aby umożliwić pomyślny wzrost. Uprawa grzybów w zamkniętej przestrzeni bez odpowiedniej wentylacji (na przykład w plastikowych pojemnikach) stworzy grzyby z długimi słabymi nogami i małymi kapeluszami. Dodatkowo delikatny przepływ powietrza zapobiega gromadzeniu się wilgoci na grzybach.
TEMPERATURA: W tabli poniżej przedstawione są temperatury uprawy poszczególnych gatunków grzybów. Zalecamy nie przekraczać maksymalnych wskazań natomiast jeśli będą niższe to nie przejmuj się gdyż spowoduje to tylko wolniejszy wzrost.
ŚWIATŁO: Grzybnia nie potrzebuje światła aby rosnąć i przetrwać ale potrzebują światła by wydać zdrowe niezdeformowane owocniki. Grzyby uprawiane w ciemności lub przy bardzo słabym oświetleniu mają zwykle blady kolor i przejawiają skłonność do dziczenia. Pojedyncza żarówka energooszczędna lub żarówka LED lub odrobina naturalnego światła przez kilka godzin dziennie jest całkowicie wystarczająca do uprawy grzybów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.